Пьяная рулька.

Воскресенье, 06 Октября 2013 г. 14:41 + в цитатник

Цитата сообщения karina-1952

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Пьяная рулька.

   рулька свиная 1.5 кг
   морковь 0.5 шт
   шпиговать
   зубчик чеснока 5 шт
   шпиговать
   масло подсолнечное без запаха по вкусу
   смесь перцев по вкусу
   соль по вкусу
   приправы по вкусу по вкусу
   горчица  острая по вкусу
   пиво светлое 500 мл

   Приготовление:
   Рульку обмыть и обсушить…
   Нарезать морковь и чеснок тонкими полосками для шпиговки рульки…
   Помогая себе длинным и острым ножом нашпиговать рульку…
   Сначала рульку положить на 2 слоя фольги,потом обмазать маслом и   натереть солью и приправками.Закончить горчицей.Рульку очень плотно   завернуть в фольгу и мариновать не менее 5 часов.Можно ночь
   Сначала запекать в фольге 1 час при температуре 230 гр.Потом достать,раскрыть фольгу и полить светлым пивом.
   Температуру в духовке снизить до 180 гр. и запекать рульку еще 1 час,через каждые 10 минут поливая пивом.Готово !
   Корочка хрустит,а мяско ,нежнее не бывает ! Угощайтесь !http://i.ovkuse.ru

Серия сообщений "Вторые блюда":
Часть 1 - «Аленький цветочек» к завтраку (МК от Елены)
Часть 2 - Готовим сосиски дома.
...
Часть 29 - Грузинское мясо
Часть 30 - Свиная вырезка, фаршированная оливками и чесноком
Часть 31 - Пьяная рулька.
Часть 32 - рулька-вкуснотищща.
Часть 33 - пастрома из куриной грудки вместо вредной колбаски
...
Часть 47 - Veprove koleno вариант второй
Часть 48 - Мясоедам посвящается...
Часть 49 - Рулька в темном пиве