Блины заварные на кефире

Суббота, 09 Февраля 2013 г. 23:41 + в цитатник

Цитата сообщения Riga_Valentina

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Блины заварные на кефире priyatnogo-appetita.com

Блины заварные на кефире отличаются от обычных тем, что кефир делает вкус блинов необычным, но это только улучшает их гастрономические качества.

Чтобы приготовить блины заварные на кефире нам понадобится:

мука - 300 гр.,
кефир (не менее 3,2% жирности) - 500 мл,
яйца - 2 шт.,
соль - 0,5 ч. ложки,
сахар - 0,5 ч. ложки,
сода - 0,5 ч. ложки,
подсолнечное масло - 3-4 ст. ложки.

Блины заварные на кефире готовятся так:

Соединить кефир, яйца, соль, сахар и хорошо перемешать. Кастрюлю с содержимым подогреть до 60 С. Затем убрать с огня и добавить муку (густота, как на оладьи).
Соду развести в стакане кипятка и влить его в тесто, при этом постоянно помешивая. Добавить подсолнечное масло.
Желательно тесту дать постоять 30-40 минут. Смазать сковороду подсолнечным маслом при помощи половинки картофеля и налить тесто для 1-го блина.
Жарить блины с двух сторон пока не зарумянятся.
При подаче на стол смазываем наши блины заварные на кефире сливочным маслом и поливаем сметанкой!

Приятного аппетита!

Серия сообщений "Блины и оладьи":
Часть 1 - большая подборка выпечки
Часть 2 - Овсяные лепешки с черникой: вкуснотища на день варенья
...
Часть 9 - На завтрак: блинчики из морковки и сельдерея
Часть 10 - Яблочные оладьи с сиропом из сидра
Часть 11 - Блины заварные на кефире