Цитата сообщения kuzya123452
Рисовый суп "Быстрый" с куриной печенью
http://povarenok.ru/recipes/show/141387/ Автор: Ксения40
Ингредиенты для "Рисовый суп "Быстрый" с куриной печенью":
Рецепт "Рисовый суп "Быстрый" с куриной печенью":
 |
Поставим в кастрюльке воду для риса, - в этом супе я использовала рис "Кубань" от Мистраль |
 |
Параллельно поставим на плиту кастрюлю для супа с готовым бульоном или просто с водой ( я часто готовлю бульон заранее, затем использую для приготовления различных супов).
Лук шинкуем как вам привычнее, морковь соломкой, можно на терке. |
 |
В сотейнике разогреваем сливочное и растительное масло, слегка обжарим наши овощи |
 |
Картошку чистим и режем кубиком или брусочками |
 |
Ровно через 5 минут вода закипела, опустим рис, варим его минут 15.
Параллельно в закипевший бульон опустим картофель.
К овощам добавим печень и потушим все вместе минуты 3 |
 |
Печень должна просто схватиться со всех сторон |
 |
Добавляем нашу зажарку с печенью в бульон с картошкой |
 |
Прошли 15 минут, рис сварился, он почти готов, что нам и нужно.
сольем воду с кастрюли и подвесим пакетик с рисом, чтобы стекла лишняя жидкость и он слегка остыл. |
 |
Вскрываем пакет и аккуратно добавляем рис в наш суп, в это время солим и добавляем специи, пару лавровых листиков.
Томим суп на среднем огне минут 5, выключаем, добавляем зелень по вкусу и желанию и даем постоять еще 5 минут. |
 |
А теперь нарежем домашний ржаной хлебушек, нальем суп в тарелки или чашки, приправим сметаной и зеленью, и зовем на ужин домочадцев, - в моем случаем муж и я)) |
 |
Приятного аппетита и Удачного вам дачного сезона! |
Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show/141387/
Ингредиенты для "Рисовый суп "Быстрый" с куриной печенью":
