Без заголовка

Суббота, 01 Декабря 2012 г. 01:13 + в цитатник

Цитата сообщения karina-1952

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Тавас из говядины

Тавас из говядины

Тавас

Ингредиенты:
400 г. говядины; 3 больших помидора; 3 большие луковицы; орегано; базилик; корица; гвоздика; оливковое масло; винный уксус; соль; перец.

IMG 5221 300x199 Тавас из говядины

1. Говядину подготовить (очистить от пленок), порезать крупными кусочками.

IMG 5222 300x199 Тавас из говядины

2. Обсыпать специями (орегано, базилик), немного их вдавить в мясо.

IMG 5223 300x199 Тавас из говядины

3. Мясо обжарить на горячей сковороде до образования корочки.

IMG 5225 300x199 Тавас из говядины

4. Выложить мясо в горшочек (горшочки), положить между кусочками пару бутонов гвоздики, пару палочек корицы (или слегка посыпать молотой корицей).

IMG 5231 300x199 Тавас из говядины

5. Лук порезать полукольцами, слегка обжарить на сковороде. Выключить огонь и влить к луку 2-3 ст.л. винного уксуса.

IMG 5227 300x199 Тавас из говядины

6. Помидоры очистить от кожицы, разрезать на крупные дольки, добавить к луку, посолить, посыпать раздавленными горошинами перца. Перемешать.

IMG 5230 300x199 Тавас из говядины

7. Выложить лук и помидоры к мясу, накрыть горшочек крышкой и отправить в духовку на 1 час. (180 – 200 С)

* Воду в горшочек НЕ доливать!

IMG 5232 300x199 Тавас из говядины

* Для гарнира отварить рис, а соусом может быть йогурт без добавок.

Метки: Кулинария:мясные блюда

Комментировать

Страницы: [1] [Новые]