Выпечка к чаю. Ореховый пирог со сгущенкой

Вторник, 03 Декабря 2013 г. 20:16 + в цитатник

Цитата сообщения Russian-Handmade

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Любителям простой в приготовлении выпечки к чаю предлагаю испечь пирог по рецепту Натали.nvkz. Рецепт простой, недорогой и очень быстрый в приготовлении. Рецепт для мультиварки, можно и для духовки

Выпечка к чаю. Ореховый пирог со сгущенкой (11) (520x453, 124Kb)

Нам понадобится:
- 1 стакан муки (220 мл)
- 50 г сахара
- 100 мл молока
- 4 яйца
- 1 банка вареной сгущенки
- 1 ч.л. гашеной соды (можно заменить 2 ч.л. разрыхлителя)
- 1 стакан очищенных грецких орехов (по правде кладу сколько в доме найду).
По рецепту ещё добавляется 50 гр. изюма. Но мы в семье не любители этого продукт, поэтому у нас просто ореховый.

Выпечка к чаю. Ореховый пирог со сгущенкой (1) (520x390, 112Kb)

В миску выкладываем 2/3 банки вареной сгущенки, разбиваем яйца и добавляем сахар (приторно-сладкий тортик не получается, несмотря на столько вкусностей) и всё взбиваем миксером
Выпечка к чаю. Ореховый пирог со сгущенкой (2) (520x390, 105Kb)

В полученную смесь добавляем муку и соду гашеную (или разрыхлитель) и все перемешиваем
Выпечка к чаю. Ореховый пирог со сгущенкой (3) (520x390, 99Kb)

В получившееся тесто высыпаем крупно рубленые грецкие орехи (я однажды даже размолола их в блендере, получилось тоже очень вкусно). Можно немного оставить орехов для посыпки сверху. И добавляем изюм если есть желание ))). Всё тщательно перемешиваем
Выпечка к чаю. Ореховый пирог со сгущенкой (4) (520x390, 114Kb)

А это моя чудо-помощница, мой волшебный горшочек....мультиварка и от этого пирог становится ещё больше ленивым )))). Смазываю чашу кукурузным или подсолнечным маслом
Выпечка к чаю. Ореховый пирог со сгущенкой (5) (520x390, 100Kb)

Выливаем тесто и ставим в мультиварку, на режим Выпечка на 65 минут. А можно и в духовку на 180 градусов, минут на 40
Выпечка к чаю. Ореховый пирог со сгущенкой (6) (360x480, 77Kb)

Тем временем оставшуюся вареную сгущенку выкладываем в кастрюльку, заливаем молоком и нагреваем, доводя до однородной консистенции
Выпечка к чаю. Ореховый пирог со сгущенкой (7) (520x390, 81Kb)

И вот когда наш пирог готов не остужая и не вынимая его из формы, заливаем вот такой полученной вкусняшкой. Если оставили орехи, то посыпаем орешками
Выпечка к чаю. Ореховый пирог со сгущенкой (8) (520x390, 92Kb)

А теперь самое сложно (по крайне мере для нашей семьи) дать этому волшебству настояться пару часов при комнатной температуре. Очень сложно, учитывая какой аромат витает при этом на кухне и зная какая вкуснота ждет нас. Поэтому я чаще пеку этот пирог почти ночью, чтобы залить, закрыть крышкой и пойти спать. А утром....
Выпечка к чаю. Ореховый пирог со сгущенкой (9) (520x390, 102Kb)

нас ждет кусочек вкусного и ароматного пирога. А если посыпать шоколадной стружкой, то получается праздничный вкус в обыкновенный день. Приятного аппетита.
Выпечка к чаю. Ореховый пирог со сгущенкой (10) (520x390, 106Kb)
Источник http://stranamasterov.ru/node/672754?tid=451