Нам потребуется:

• творог – 2 пачки или 360-400 г
• яйцо – 2 шт
• сахар – 5-6 ст.л.
• соль – 1/2 ч.л.
• ванилин – 1/2 пакетика или ванильный сахар – 2 ст.л.
• сода – 1 ч.л. с горкой
• мука – 5 ст.л. с горкой
• растительное масло для обжаривания

В чашке смешайте творог, яйца, соль, сахар и ванилин.

Затем добавляем муку.

Должно получиться довольно крутое тесто. Затем делаем так. В плоскую тарелку насыпаем немного муки и  макаем в нее левую ладонь. Чайной ложкой прихватываем немного творожного теста и кладем в левую ладонь. Катаем ровные шарики размером примерно с грецкий орех.

В глубокой сковороде разогреваем примерно 500 мл растительного масла. Выкладываем творожные шарики в кипящий жир. Шарики всплывают и сами переворачиваются по мере обжаривания. Готовые пончики вылавливаем шумовкой и кладем в тарелку на дно которой кладем несколько бумажных салфеток, чтобы впитывалось лишнее масло.

Готовые пончики посыпьте сахарной пудрой. Можно подавать со сметаной.

Приятного чаепития!

Источник: