![](//img-fotki.yandex.ru/get/9252/42453129.55/0_ad3a6_d97a00d1_XL.gif)
Рецепт тортика, коржи которого.... жарятся на сковородке. Получается в меру сладким, очень мягким, нежным, просто тающим во рту... А главное - быстро готовится, что в нынешнюю жару очень актуально.
![](//i031.radikal.ru/1205/c5/13fabda94669.jpg)
Тесто:
1 яйцо
1 банка сгущенки
1 ч.л.(без горы) соды (загасить лимонной кислотой)
мука (сколько возьмет, тесто мягкое, но не липкое)
Крем:
0, 7 молока
2/3 ст. сахара (можно еще меньше)
1 яйцо
2 ст.л.(с горкой) муки
![ои 043.jpg](http://stat21.privet.ru/lr/0c14eb98ea088145b70127df18f1a6f6)
Замешиваем тесто...
![ои 045.jpg](http://stat21.privet.ru/lr/0c14e89948c2ca272ec47ed9b9c41404)
![ои 046.jpg](http://stat21.privet.ru/lr/0c1457f7514e54b40b528530fed1cd67)
Делим на 6-9 колобков (от диаметра сковородки)...
![ои 048.jpg](http://stat21.privet.ru/lr/0c146328dafd03831ac44606f8571e52)
Жарим на сухой сковородке с двух сторон под крышкой, переворачивая как блины...
![ои 050.jpg](http://stat21.privet.ru/lr/0c147c0a7cacb7bf28325b808dc8a074)
Одновременно делаем смесь для заварного крема...
![ои 049.jpg](http://stat21.privet.ru/lr/0c140e6886780c185b587bc0fadff20f)
Молоко кипит, добавляем смесь, постоянно помешивая до первого "пых"... Масло не добавляю для уменьшения калорийности...)))
![ои 051.jpg](http://stat21.privet.ru/lr/0c14e29d472ef5121ae70349108df8c0)
Горячим кремом промазываем лепешки...И крошкой посыпаем... Готово! Минут 30 постоит и к столу уже можно...)))
![ои 052.jpg](http://stat21.privet.ru/lr/0c14a8d8495450a1c3a7af194b56a2d3) ![ои 053.jpg](http://stat21.privet.ru/lr/0c147d6c080db3187dcd020ef7e2035f)
Не так красив, зато быстро и вкусно! )))![ои 040.jpg](http://stat21.privet.ru/lr/0c140095acdde076c0516729fd460bab)
Приятного аппетита!
источник
![](//img-fotki.yandex.ru/get/4134/42453129.4e/0_a8d08_f5f80e35_S.gif.jpg)
|