Сегодня на ужин буду готовить запеканку, но на этот раз мини-запеканку. Получится очень вкусно!

Необходимо взять следующие ингредиенты:

творог - 200 грамм
сыра- 50-70 грамм
помидор - 1 шт. (среднего размера)
рубленная зелень (петрушка, базилик) - 2 ст. ложки
яйца – 2 шт.

Приготовление:
1. Растираем творог с яйцами, добавляем нарезанный кубиками помидор, зелень, тертый на крупной терке сыр.
2. Берем формочки для кексов ( в идеале лучше силиконовые) и выкладываем в них полученную массу при этом заполняя их полностью, даже чуть с горкой.
3. Разогреваем духовку до 200 С и ставим в нее формочки до зарумянивания.
4. Вынимаем и даем остыть до теплого состояния.
5. Центр запеканок когда осядет, то в него нужно капнуть сметаны - 1 чайную ложку. Украшаем рубленной зеленью.

Приятного аппетита!