Очень вкусный черный хлебушек,не крошится и мгновенно исчезает!

Вода теплая-(30 градусов) 420 мл

мед-1 стол.ложка

соль-1,5 чайн.ложки

яблочный уксус-2 ст.ложки

растит.масло-2 стол.ложки

кориандр целый-1 ст.ложка

солод-5 стол.ложки ( у меня была только одна ложка,поэтому не очень черный хлеб)

кориандр молотый-1 стол.ложка

мука пшеничная-450 гр.

мука ржаная-100 гр.

дрожжи-2 чайн.ложки

Ингредиенты даны для булочки весом 1 кг.

Пекла в хлебопечке на первой программе(3 часа 10 минут),в духовке печем 1 час,посматривая,при темпер.180 град.

Хлебушек необычайно вкусный,а запах,хрустящая корочка,словами не передать.....

Приятного аппетита!

Серия сообщений "хлебушек":
Часть 1 - Белый хлебушек
Часть 2 - хлебушек
...
Часть 29 - Горячие бутерброды со шпротами
Часть 30 - Мраморный хлеб "Бриош"
Часть 31 - Необычайно вкусный черный хлебушек,похож на Бородинский!