Мясные рулеты мне кажутся замечательной альтернативой всевозможным колбасам и другим покупным изделиям. Ведь в домашнее блюдо каждый кладет только проверенные и точно не вредные ингредиенты, а вот что добавил производитель часто до конца неизвестно. Предлагаю попробовать и вам приготовить мясной рулет в домашних условиях.

 

 Если вид моего блюда у кого-то вызывает сомнения, то заранее прошу прощения: я готовила рулет впервые и опыта маловато. Он на вид, может быть, неказистый, но могу сказать, что получился вкусным. Единственный совет, который могу дать – болгарского перца можно положить совсем немного, его аромат мне показался слишком ярким, хотя это дело вкуса каждого.

  

Мясо я взяла куриное и немного жирной свинины, чтобы получилось не слишком сухо. Как вариант можно добавить ломтик сала, тогда тоже будет прекрасно.

Для приготовления мясного рулета нам понадобятся следующие ингредиенты:

  

 1. Куриное филе – 600 г

 2. Свинина – 300-400 г

 3. Консервированные ананасы – 200 г

 4. Болгарский перец – 1 шт.

 5. Лимонный сок – 2 ст. ложки

 6. Горчица – 1-2 ст. ложки

 7. Майонез – 2 ст. ложки

 8. Соль, черный молотый перец – по вкусу

 

 

Мясо нарезать плоскими ломтиками.

 

 

Мясо нужно тщательно отбить, для удобства можно накрыть полиэтиленовой пленкой.

 

 

Перец очистить от семян, нарезать кубиками.

 

 

К перцу добавить ананасы и лимонный сок.