Творог протерла сквозь мелкое сито.

Взбила сливки в густую пену (с добавлением сахара).

Если клубника замороженная, то сначала разморозить. Затем перетерла блендером (также добавила немного сахара).

Желатин замочила в небольшом количестве сливок. Когда желатин набух, растопила его на водяной бане.

Пучок свежей мяты мелко порезала.

Смешала творог, взбитые сливки, мяту, 2/3 части перетертой клубники, немного сахара, все перемешала и затем осторожно влила растопленный желатин.

Все перемешала и по формочкам. Формочки отправила в холодильник на минимум 1 час.

Этот фантастически вкусный десерт с легким вкусом свежей мяты и свежей клубники очень рекомендую!