-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Хомична

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 06.07.2012
Записей: 1482
Комментариев: 23
Написано: 1506


пирог из слоеного теста в форме подсолнечника

Пятница, 29 Мая 2020 г. 23:22 + в цитатник
Цитата сообщения галина5819 Закусочный пирог «Цветок» с картофелем и колбасой из слоеного теста

Рецепт закусочного пирога из слоёного теста с начинкой из колбасы, картофеля и яично-сметанной заливкой. Благодаря оригинальному оформлению в виде цветка слоёный пирог по этому рецепту можно поставить даже на праздничный стол. Тесто можно приготовить самим или купить в магазине. Колбасу берите любую по вашему вкусу и средствам.

 





127072064_114085900_104013995_98977367_98138195_77661201_77112833_75376655_ingredients (128x34, 0Kb)

 

 
Тесто слоёное дрожжевое - 300 г
Картофель - 1-2 шт.
Колбаса вареная - 100 г
Колбаса сырокопченая - 80 г
Сметана - 120 г
Соль - 1/5 ч.ложки
Укроп свежий - 10 г
Яйца - 2 шт.
Мука пшеничная - 1 ст. ложка + для работы с тестом


127072099_98138223_77661207_77112903_75376722_instructions (235x35, 1Kb)

 
Фото приготовления рецепта: Слоёный пирог «Цветок» с картофелем и колбасой - шаг №1

Подготовьте все ингредиенты для приготовления слоёного пирога с колбасой и картошкой.
Замороженное слоёное тесто можно быстро разморозить в микроволновой печи.
Вместо указанной в рецепте начинки можно взять любые продукты из холодильника - грибы, вареное мясо, рыбу и т. д.

 
Фото приготовления рецепта: Слоёный пирог «Цветок» с картофелем и колбасой - шаг №2

Картошку в мундире отварите до готовности (20-30 минут после закипания).

Фото приготовления рецепта: Слоёный пирог «Цветок» с картофелем и колбасой - шаг №3

Пока варится картофель, приготовьте заливку. Сметану смешайте с яйцами и пшеничной мукой, немного посолите.

 
Фото приготовления рецепта: Слоёный пирог «Цветок» с картофелем и колбасой - шаг №4

Перемешайте венчиком до однородности.

Фото приготовления рецепта: Слоёный пирог «Цветок» с картофелем и колбасой - шаг №5

Духовку включите для разогрева до 170 градусов.
Размороженное слоёное тесто раскатайте скалкой, при необходимости присыпая поверхность стола мукой. Ножом вырежьте из теста круг по диаметру формы. Выложите круг теста на дно формы. Остальное тесто разрежьте на одинаковые треугольники, боковые стороны которых в 2,5-3 раза больше, чем основание.

 
Фото приготовления рецепта: Слоёный пирог «Цветок» с картофелем и колбасой - шаг №6

Вдоль боковой стенки формы вертикально выложите треугольники из теста в один ряд, основание прикрепите ко дну.

Фото приготовления рецепта: Слоёный пирог «Цветок» с картофелем и колбасой - шаг №7

Так же поставьте второй ряд треугольников из теста. Верхние углы треугольников второго ряда должны заполнять свободное пространство первого ряда.

Фото приготовления рецепта: Слоёный пирог «Цветок» с картофелем и колбасой - шаг №8

Остывший картофель очистите от кожуры и нарежьте кубиками. Выложите картофель в форму с тестом.

Фото приготовления рецепта: Слоёный пирог «Цветок» с картофелем и колбасой - шаг №9

Колбасу нарежьте продолговатыми кусочками и выложите на картофель.

Фото приготовления рецепта: Слоёный пирог «Цветок» с картофелем и колбасой - шаг №10

Свежий укроп измельчите и распределите поверх колбасы.

 
Фото приготовления рецепта: Слоёный пирог «Цветок» с картофелем и колбасой - шаг №11

Залейте начинку яично-сметанной заливкой.

Фото приготовления рецепта: Слоёный пирог «Цветок» с картофелем и колбасой - шаг №12

Выпекайте пирог из слоёного теста с картофелем и колбасой в духовке, разогретой до 170 градусов, 30 минут. Достаньте слоёный пирог из духовки и остудите в форме, чтобы начинка стабилизировалась.

Фото приготовления рецепта: Слоёный пирог «Цветок» с картофелем и колбасой - шаг №13

Аккуратно извлеките остывший пирог из формы и переложите на блюдо.

Фото приготовления рецепта: Слоёный пирог «Цветок» с картофелем и колбасой - шаг №14

Нарежьте пирог "Цветок" на порции и наслаждайтесь!

                                             Слоёный пирог «Цветок» с картофелем и колбасой

Рубрики:  выпечка

 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку