Цитата сообщения xxmilaxx Манник



Всем добрый день!

Как же это все-таки вкусно – завтракать кусочком теплого вкусного Манника со стаканом холодного молочка!
Снова рецепт из кулинарной тетрадочки советских времен. Простой в приготовлении, и тем не менее приятный пирог из «того времени». «Уничтожать» в теплом виде с ягодным или шоколадным соусом.

Рецепт

2 ст. манной крупы
2 ст. простокваши (или сметаны)
2 ст. сахара
2 яйца
2 ст. муки
200 г сливочного масла
1 ч.л. разрыхлителя
щепотка соли

*ст. – граненый стакан 200 мл
** кол-во на форму 20*25 см

1. Смешать манку и сахар, соль. Залить простоквашей, размешать и оставить набухать на 3-4 часа.
2. Положить в смесь растопленное масло и яйца, размешать. Добавить муку, смешанную с разрыхлителем и вымешать до однородного состояния.
3. Форму смазать и посыпать мукой. Вылить в нее тесто и печь при 180-200С до готовности (проверить деревянной шпажкой).

http://svetilnik-m.livejournal.com/tag/%D0%BA%D0%B5%D0%BA%D1%81