Цитата сообщения lorine Необыкновенно нежное и вкусное куриное филе в сметанно-горчичном соусе

Необыкновенно нежное и вкусное куриное филе в сметанно-горчичном соусе
Прекрасное дополнение к любому гарниру!



Ингредиенты:

300 г куриного филе;
3 ст. л. сметаны;
1 луковица;
1/2 моркови;
2 ч. л. дижонской горчицы (в зернах);
1-2 ч. л. обычной горчицы;
2 ч. л. муки;
соль — по вкусу;
1 стакан кипятка;
растительное масло.

Для маринада:

по 1/2 ч. л. карри и имбиря молотого;
2 ч. л. соевого соуса;
0,5 ч. л. соли;
черный молотый перец.

Приготовление:

Куриное филе нарезать полосками.

Добавить в мясо все ингредиенты для маринада, перемешать и оставить на 2 часа мариноваться.

Лук нарезаем кубиками и обжариваем на растительном масле. Добавить натертую морковь.

Добавить куриное филе, посыпать 1 чайной ложкой муки. Перемешать.



Жарим 3 минуты, помешивая. Затем добавить кипяток, добавить соль по вкусу. Готовим еще пару минут.



Сметану смешать с 1 чайной ложкой муки и 2 видами горчицы, влить эту смесь в мясо, дать закипеть, через минуту выключить.

Приятного аппетита!
Источник