|
19 августа
Преображение Господне
или
Яблочный Спас
Снова Яблочный Спас -
Праздник веры святой!
Август правит из трав
Свой душистый настой.
Спелых яблок вкушай
Ароматную плоть.
Нам надежду дает
На спасенье Господь!
В конце пути земной жизни Господь
Иисус Христос открыл Своим ученикам,
что ему надлежит пострадать за людей,
умереть на Кресте и воскреснуть.
После этого Он возвел трех апостолов -
Петра, Иакова и Иоанна - на гору Фавор
и преобразился пред ними:
лицо Его просияло, а одежды сделались
ослепительно белыми.
Два пророка Ветхого Завета - Моисей и
Илия - явились Господу на горе и
беседовали с Ним, а глас Бога Отца из
светлого облака, осенившего гору,
свидетельствовал о Божестве Христа.
Преображением на горе Фавор Господь
Иисус Христос показал ученикам Славу
Своего Божества для того, чтобы они
во время Его грядущих страданий и
Крестной смерти не поколебались в
вере в Него - Единородного Сына Божия.
По традиции, на Преображение Господне
в конце Божественной литургии
совершается освящение яблок и
других плодов.
Поэтому в народе этот день называют
вторым, или яблочным Спасом.
Второй Спас, яблочный, – это большой
крестьянский праздник.
В этот день в храмах освящают плоды
земные: яблоки, виноград, груши.
Первыми ими одаривали бедных и
больных.
Кто этого не делал, считался
недостойным общения.
В России до праздника Преображения
было грехом употреблять яблоки и
другие фрукты.
Яблоки, поспевшие к этому сроку,
называли "спасовскими".
Яблочный Спас
Преображение Господне,
В народе Спасом яблочным зовут.
И праздник этот прославляя,
Плоды созревшие, все в храм несут.
Сей праздник к мудрости, нас
призывает,
И зрелыми нам быть велит.
Плоды из семени произрастают,
Созревший плод, всех насладит…
Христос, собрав учеников,
Себя в свет Божий обращает.
Спасёт всех свет и чистота,
Ученикам он предвещает.
Пусть знают люди на земле,
К чему они должны стремиться.
И очищая суть свою,
Всяк, мог бы светом насладиться.
Как много людям надо,
В себе ещё познать.
Чтоб зрелыми стать в духе,
И чтобы светом стать.
Спасенье в зрелости людской,
В духовной чистоте прозренье.
Спас яблочный нам говорит,
Спасёт людей преображенье.
Ната Невская
Символика яблока.
Яблоко-символ совершенства
(в силу своей округлой формы),
красоты, божественного дара.
В библейской традиции яблоко
считается атрибутом рая до
грехопадения и в силу этого
выступает как символ радости.
Евреи во время праздничной
новогодней трапезы едят яблоко,
обмакиваемое в мед,
для обеспечения благополучия
в новом году.
В кельтской мифологии остров
блаженных Авалон
получил свое название от
уэльсского afal, яблоко.
У славян яблоня символизирует
достаток.
В Китае яблоко ассоциировалось
с миролюбием.
Кроме того, яблоки связывались
с вечной молодостью, бессмертием.
Золотые яблоки Гесперид давали
вечную молодость;
аналогичная способность
приписывалась яблокам
скандинавской богини Идунн.
Это также образ мира
(название державы, атрибута
верховной власти —
«яблоко державное»).
В мифологии балтов яблоко
выступает символом
заходящего солнца,
одной из ипостасей
богини Сауле.
Художник Фредерик Лейтон
Золотые яблоки Гесперид
В символике яблока задействован
его цвет - красный,
символизирующий физическую красоту.
Поскольку круглые формы
ассоциируются с женским началом,
яблоко получает сексуальный подтекст;
по форме оно схоже с женской грудью.
Парис должен был вручить золотое
яблоко самой прекрасной их трех
богинь.
Каждая из богинь, стараясь получить
это яблоко, обещала Парису:
Гера - власть над Азией,
Афина - воинскую славу и победу,
а Афродита -
прекраснейшую из смертных женщин
Елену, дочь Зевса и Леды.
Парис, недолго думая, отдал яблоко
Афродите.
Таким образом, прекраснейшей из
богинь стала пенорожденная.
В этой связи яблоко может
истолковываться в расширительном
плане как образ земных желаний;
в христианстве оно символизирует
искушение,
соблазн, запретный плод;
яблоко на латыни «малум», как и
зло.
Яблоко также несет на себе знак
Адамова падения.
П. Рубенс.- Адам и Ева в раю.
Само дерево яблоня - эмблема
первородного греха -
посвящена римской богине Церере,
насылающей на людей безумие.
Борис Годунов ввел в царский обиход
державу, которая именовалась в ту
пору у нас и в Речи Посполитой
«яблоком».
В церемонию венчания вошло не
только вручение скипетра, но и
державы:
«Сие яблоко - знамение твоего
царствия.
Как это яблоко держишь в своей руке,
так и держи все царство, данное тебе
от Бога,
защищая его от врагов непоколебимо».
Яблоко разделено на два полушария.
В верхнем, состоящем из четырех
частей, находится изображение сцен
из жизни царя Давида.
Державу или яблоко, как правило,
держали в правой руке.
Николай П
В «Песне песней» есть такие строчки:
«Под яблоней разбудила я тебя: там
родила тебя мать твоя, там родила
тебя родительница твоя».
Строки символизируют зачатие и
рождение.
Замечательна связь яблока и яблони.
В пословице
«Яблоко от яблони недалеко падает»
подспудно содержится значение,
что дети недалеко ушли от своих
родителей.
В Европе картофель называли
«чертовым яблоком».
В России яблоко клали на могилу
умершего.
Яблоня в цвету - символ любви.
Одинокий стрелок
Вильгельм Телль стреляет в яблоко,
расположенное на голове человека.
Отсюда появилось выражение
«попасть в яблочко», что,
несомненно,
является знаком точности.
Много любовных процедур связано
с манипуляциями над яблоком.
Например, если в благоприятное
время разрезать яблоко пополам,
а в середину его вложить записку
с именем любимой и связать
половинки,
положить на солнце, -
то, когда яблоко начнет сохнуть,
объект любви ощутит к вам все
большую склонность.
Напиток «Яблоко любви»
Напиток «Яблоко любви» всегда
пользовался на Руси большой
популярностью, так как вкус яблок
и меда придавал ему удивительный
любовный аромат.
Этот аромат как нельзя лучше
подходит для ночи любви.
Требуется: 500 мл воды,
4 ч. л. чайной заварки,
3 спелых яблока, 1 ч. л. сливок,
1 ч. л. меда,
3–4 ч. л. сахарного песка.
Способ приготовления.
Заварите крепкий чай.
Добавьте сахар.
Хорошо промойте яблоки и
нарежьте их тонкими ломтиками.
Положите в чай мед и дольки
яблок.
На дольки яблок вылейте ложку
сливок.
Подавайте, не размешивая.
Счастья вам и Любви!
Яблочные пироги
Яблоки в этом году удались
на славу - сочные,
аппетитные и невероятно ароматные.
Как обрадуется ваша семья. когда
вы угостите их кусочком вкусного
яблочного пирога.
Предлагаю вашему вниманию
подборку
рецептов яблочных пирогов.
Яблочный песочный пирог
Для рецепта вам потребуется:
* яблоки - 1 кг
* изюм без косточек - 100г
* лимон - 1 шт.
* орехи - 100г
* корица - по вкусу
для теста:
* мука - 1 стакан
* масло сливочное - 100г
* сахарная пудра - 4 ст.л.
* яйцо - 1 шт.
Сначала готовят начинку: яблоки
очистить от кожицы, нарезать тонкими
ломтиками, добавить изюм,
пропущенный через мясорубку
(или натертый на терке) лимон,
корицу и измельченные орехи.
Для теста: размягчить сливочное
масло, смешать с сахарной пудрой
и яйцом и добавить муку.
Тесто хорошо вымешать, слепить
из него шар, обернуть в прозрачную
пленку и оставить на 30-40 минут в
холодильнике.
Тесто раскатать толщиной 5-7 мм,
вырезать из него круг, диаметром
несколько больше, чем форма для
выпечки.
Затем смазать форму жиром, уложить
в нее тесто, при этом края разровнять
по стенкам формы.
На тесто выложить яблочную начинку
и поставить в хорошо разогретую
духовку до образования золотистой
корочки (около 30 минут).
Воздушный пирог из яблок
Для рецепта вам потребуется:
* яблоки - 2 фунта
* яйцо (белки) - 6-7 шт.
* сахар - 1/2 стакана
Испечь 1,5 фунта свежих яблок и
сразу протереть сквозь сито.
Смешать 2/3 стакана яблочного
пюре с 6-7 взбитыми белками,
добавить 1/2 стакана сахара-песка.
Взбить в густую массу.
Переложить на металлическое блюдо,
в форму без дна, уплотнить массу
деревянным кружком, снять форму,
сделать 6-8 надрезов ножом наискось
по всему пирогу (воздух входит
внутрь
и не даёт пироги опасть), сверху
посыпать сахаром, поставить в печь
на 15 мин., как только подрумянится,
сразу же подавать на стол со
сливками.
Яблочный пирог Татен
Вам потребуются: для теста:
мука - 1 стакан (250г);
сахар - 6 ст.л.;
масло сливочное - 125г;
яйцо - 1 шт.;
вино белое - 2 ст.л.;
соль, мускатный орех - по вкусу;
для начинки: сахар - 1 стакан;
корица - 1 ст.л.;
масло сливочное - 100г;
яблоки (с твердой мякотью) - 2 кг.
Для песочного теста в глубокой
| | | | | | | | | | | | | | | | | |
