Крутим булки! Берем любое дрожжевое тесто и раскатываем на 4 одинаковых лепешки. У меня на фото больше, т.к. я делала два маленьких крученых пирога. Смазываем растительным маслом. Посыпаем маковой смесью (или чем угодно - сахар  с корицей, сахар с кокосовой стружкой и тд). Три лепешки посыпаем - четвертую нет. И даже не смазываем. Обрезаем неровности. Режем насквозь, ОСТАВЛЯЯ по 3 см ДО КРАЕВ!!!!!!!!!! Начинаем заворачивать. Вверх, в сторону от центра и возвращаемся снизу. И так через треугольник. Берем шпажку или палочку от суши и продавливаем нежно, но почти до стола. Не разрезая, а именно ПРОДАВЛИВАЯ! Оставшиеся треугольники нарезаем, так же ОСТАВЛЯЯ 3 см ДО КРАЯ! Закручиваем их - парами, один по часовой стрелке, второй - против. И так все оставшиеся треугольники. Смазываем взбитым яйцом. Тесто безначинки посыпаем кунжутом. И - в духовку! И вкусно! И красиво! И - не сложно! http://rebro-a-dama.livejournal.com/164391.html#cutid1