1. Подготовить смесь просеянной муки с сахаром и разрыхлителем, нарезать на кусочки охлажденное масло, растереть его руками с мукой, добавить тертую цедру.
2. Разогреть до жидкого состояния мед, добавить к тесту, хорошо вымесить тесто и разделить на две части.
3.Из каждой части получиться порядка 20 штук печенья, половину печенья перед выпечкой посыпать измельченными орехами,вторую половину выпекать просто.
4.Взбить из сливочного масла, меда и сахарной пудры начинку, остывшее печенье смазать начинкой и попарно соединить обычное печенье и ореховое. Охладить
Греческое медовое печенье с орехами и начинкой готовое.
