Цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу
Нежное творожное печенье "Бананчики"
Эти вкусняшки,как и я,родом из СССР.))Люблю их с детства и вчера внезапно вспомнила,жутко захотелось,и не откладывая в долгий ящик,сразу же испекла.))
Все проще простого,и ингредиенты минимум,,,а какие довольные лица ходят по квартире.:)
ТЕСТО:
200г размягченного масла
1 ст. мацуна/сметаны
1 ч. л. соды
3 ст. муки
-------------
НАЧИНКА:
200г творога
1ст. сахара
ваниль по вкусу (я не добавила)
ТЕСТО:
Масло взбить пару минут.
Соду смешать со сметаной и как только запузырится, влить в масло,постепенно добавляя просеянную муку,замесить тесто.
НАЧИНКА:
Творог с сахаром взбить до однородности.
-------
Тесто разделить на 40 частей,каждую часть раскатать в овал,выложить начинку полоской (с начинкой не переборщить,т.к. во время выпечки убежит изнутри):)),
свернуть в рулет,с двух сторон края защипать,придать форму банана.
Выложить бананчики на застеленный пергаментом противень и выпекать в разогретой до 180˚С духовке до светло-румяности.
Фотоотчет по приготовлению печенья "бананчики":
Еще по теме: