Манка? Манка! МАНКА!!!!

Четверг, 18 Марта 2021 г. 17:31 + в цитатник

Цитата сообщения Любаша_Бодя

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Несколько рецептов к чаю из МАНКИ: от печенья до десерта

Обычная манка... Что же можно из неё приготовить, кроме каши?

Оказывается очень даже много чего - от вкусной выпечки к чаю или кофе до десерта!!! Получается просто замечательно и ещё очень бюджетно - сами убедитесь!

* * *

--- 1 ---

Манка - 180 гр.

яйцо - 1 шт

молоко - 250 гр (1 стакан)

какао - 3 ст.л.

сахар - 3 ст.л.

ваниль

соль

разрыхлитель - 1 ч.л.

для пропитки

вода - 1 стакан

какао - 2 ст.л.

сахар - 1-2 ст.л. (по вкусу)

--- 2 ---

Манка (лучше мелкая) - 280 гр.

Мука - 200 гр.

Вода теплая (примерно 38 градусов) - 700 мл

Дрожжи сухие - 6 г

Разрыхлитель - 1 чайная ложка

Сахар - 1 ст.л.

Соль - 1 ч.л.

--- 3 ---

Ингредиенты для формы диаметром 20 см.

Апельсин — 2 шт.

Мак — 75 г⠀

Манная крупа — 1 стак.

Мука — 1 стак.

Сахар — ½ стак.

Сода — 1 ч. л.

Кукурузный крахмал — 3 г

Ванильный сахар — 10 г

Растительное масло — 100 мл

Сироп

Сок половинки апельсина

40 мл. воды

25 гр. сахара.

Доводим до кипения на огне и пропитка готова

* * *

Манка - 500 гр.

Сахар - 120 гр.

Соль - щепотка.

Вода - 160 мл.

Растительное масло - 120 мл.

Сода - 1 ч.л. неполная + погасить соком лимона или уксусом.

Ваниль, корица, цедра лимона или апельсина - по желанию и вкусу.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Манную крупу пересыпаю в глубокую миску.

Добавляю сахар и щепотку соли. Хорошо перемешиваю, чтобы все ингредиенты перемешались между собой.

Теперь по желанию можно добавить ванилин, корицу или, как вариант, цедру лимона или апельсина. А можно и ничего этого не добавлять.

Я возьму цедру лимона. Натираю на тёрке.

Добавляю цедру к сухим ингредиентам и перемешиваю.

Делаю посередине углубление и вливаю обычную воду.

Затем добавляю растительное масло без запаха. Немного перемешаю.

Добавляю соду (гашу её лимонным соком, можно уксусом) и снова хорошо перемешиваю тесто ложкой.

Теперь накрываю тарелку с тестом и даю постоять 10 минут, чтобы манка разбухла.

Время прошло, тесто стало более плотным. Снова перемешиваю ложкой.

Беру немного теста и катаю шарики, размером с грецкий орех. Выкладываю на противень где-то 3 см. друг от друга.

▶ Выпекаю при температуре 180 градусов минут 18-20. Выпечка к чаю готова!

Источник: zen.yandex.ru/kulinarniymix

* * *

МАНКА 250 ГР

МУКА 80 ГР

ДРОЖЖИ 5 ГР

СОЛЬ 0,5 Ч.Л

САХАР 1,5 Ч.Л

РАЗРЫХЛИТЕЛЬ 1,5 Ч.Л

ТЕПЛАЯ ВОДА 380 ГР

ЯИЧНЫЙ ЖЕЛТОК 1 ШТ.

* * *

МАНКА+КЕФИР: 3 новых удивительно вкусных десерта

* * *

Рецепт пирога на скорую руку

Он выручит в ситуации, когда гости уже на пороге. Очень вкусный и простой пирог к чаепитию. Пирог за 5 минут работы. Очень вкусный и простой манник пирог. Рецепт пирога быстро и вкусно! Смотрите в моем видео как быстро испечь вкусный пирог. Манник своими руками за 5 минут работы.

Кефир – 1 стакан (200 мл)

Манка – 1 стакан (160 гр)

Сахар – 1 стакан (180 гр)

Мука – 1 стакан (130 гр)

Масло растительное – 100 мл

Разрыхлитель – 10 гр

Ванильный сахар – 1 ч.л.

Масло сливочное – 10 гр

* * *

ДЕСЕРТ ИЗ МАНКИ И МАНДАРИНОВ

Получается удивительно вкусный и необычный десерт, который готовится только из двух основных продуктов – мандарин и манной крупы. Все остальное выбирайте по своему вкусу.

Мандарины (клементины) 10 шт;

манная крупа 100 г;

вафельные коржи в виде крошки или измельченные орешки, кокосовая стружка или крошка из печенья.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Мандарины очищаем от кожуры и белого слоя, измельчаем при помощи блендера до однородности.

Пюре выливаем в кастрюлю с толстыми стенками и дном.

Всыпаем манную крупу и варим на небольшом огне, не забываем перемешивать.

Совет: манную крупу берите любую, подходит и обычная.

Варим до густоты и снимаем массу с плиты.

Форму застилаем пергаментом – форму берите небольшую.

Выкладываем массу в форму и разравниваем. Накрываем пленкой и отправляем в холодильник на 2 часа.

Приготовьте любую обсыпку.

Десерт вынимаем из формы, режем порционными кусочками и каждый обваливаем в любой обсыпке по вашему вкусу. Можно даже взять тертый шоколад, смешанный с высушенной цедрой мандарина или лимона.

Источник: souspark.ru

ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ !!!