Пасхальное печенье "Зайчики"

Понедельник, 15 Апреля 2013 г. 18:13 + в цитатник

Цитата сообщения Dama_Madama

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Пасхальное печенье "Зайчики"

Что нужно:

желтки яичные – 2 шт.

белок яичный – 1 шт.

сахар – 125 г

корица молотая – 1 ч. л.

сушеная вишня или изюм – 75 г

цедра 1 апельсина

масло сливочное – 2 ст.л.

мука – 200 г

Что делать:

шаг 1

Взбить сливочное масло с сахаром
до светло-желтого цвета. Продолжая
взбивать, добавить желтки.

шаг 2

Добавить измельченную апельсиновую цедру, перемешать.

шаг 3

Вишни вымыть горячей водой. Разрезать каждую ягоду пополам и добавить в смесь.

шаг 4

Всыпать просеянную муку и корицу.

шаг 5

Вымесить однородное эластичное
тесто.

шаг 6

На присыпанной мукой поверхности
раскатать тесто в пласт толщиной
0,5 см. С помощью кулинарных выемок
вырезать из теста зайчиков.
Разогреть духовку до 180°С. Противень
смазать маслом. Поместить печенье
на противень, смазать белком. Выпекать
15 мин., до золотистого цвета.

http://www.gastronom.ru/recipe/4811/pashalnoe-pechene-zajchiki

Рубрики:

кулинария/выпечка