>Куриные рулетики с сыром чесночком.

Суббота, 09 Февраля 2013 г. 17:19 + в цитатник

Цитата сообщения Litizija

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Ингредиенты:
• куриное филе — 4 штуки,
• плавленный сырок — 2 штуки,
• чеснок — 2-3 зубца,
• майонез — 100-150 гр,
• яйца — 3 штуки,
• мука — 150 гр (для панировки),
• сыр твердый — 100 гр,
• соль, перец по вкусу.

• плавленый сырок натираем на терке, добавляем измельченный
чеснок, смешиваем, заправляем майонезом — это будет начинка
для куриных рулетиков.

• охлажденные кусочки куриного филе разрезаем на кусочки
толщиной 1,5 см, отбиваем.

• получившуюся куриную отбивную солим, перчим, кладем на край
немного начинки из плавленного сырка.

• аккуратно заворачиваем отбивную с начинкой в форме рулетика.

• когда все куриные рулетики сформированы, приступаем к жарке.

• яйца вбиваем в глубокую мисочку, вилкой немножко взбиваем,
слегка подсолив.

• обваливаем каждый рулетик сначала в муке, а затем
обмакиваем в яйце.

• обжариваем на сковороде с двух сторон, до золотой корочки.

• готовое блюдо можно подавать и так, но будет еще вкуснее,
если посыпать его тертым сыром и отправить на 3 минуты
в микроволновку.