Заготавливаем необычное лечо с грибами

Четверг, 07 Августа 2014 г. 14:26 + в цитатник

Цитата сообщения Ирина_Зелёная

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Заготавливаем необычное лечо с грибами

источник

ИНГРЕДИЕНТЫ

Сладкий перец-1,5 кг

Помидоры-700 г

Грибы свежие-350-500 г

Масло растительное-0,5 стак.

Сахар-0,5 стак

Соль 1 ст.л. (с горкой)

Черный перец (молотый)-по вкусу

Вода (для варки грибов)-3 мультстакана

Уксусная эссенция (70%-ная)-1 ч.л.

КАК ПРИГОТОВИТЬ

СМ. пошаговое описание

ПОШАГОВЫЕ ФОТО РЕЦЕПТА

	1. Грибы почистить , помыть, порезать. Сложить в чашу мультиварки .Добавить воду.
	2. Готовить в режиме "Мультиповар" 20 минут,температура 100 градусов.
	3. Откинуть грибы на дуршлаг.Бульон сохраните, его можно использовать для приготовления соусов.
	4. Помидоры порезать и измельчить блендером или пропустить через мясорубку.
	5. Перцы очистить от семян и плодоножки. порезать произвольно.
	6. В чашу мультиварки вылить помидорную массу.
	7. Затем положить порезанный перец,растительное масло,соль,сахар,черный перец.
	8. Перемешать и готовить в режиме "Мультиповар" ( температура ) 150 градусов 15 минут.
	9. Добавить вареные грибы. Готовить в том же режиме, при температуре 100 градусов, еще 35 минут.
	10. За 5 минут до окончания программы добавить уксусную эссенцию.
	11. Лечо разложить в стерилизованные банки
	12. ,закрыть винтовыми крышками или закатать.
	13. Удачных заготовок!