Рецепт творожного торта.

Четверг, 28 Июня 2012 г. 19:23 + в цитатник

Цитата сообщения Volody24_gl

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Рецепт творожного торта ″Слёзы ангела″

пирожочек (604x393, 44Kb)

Ингредиенты:
Мука - 1 стакан
Сахар - 2 ст. ложки
Масло сливочное – 80 гр
Яйцо - 1 шт
Разрыхлитель - 1 ч. ложка
Начинка:
Творог - 500 гр
Сахар - ½ стакана
Яйцо (желтки) - 3 шт
Сметана - 100 гр
Ванилин - 1 пакетик
Крупа манная – 1 ст. ложка
Суфле:
Яйцо ( белки) – 3 шт
Сахарная пудра – 3 ст. ложки

Приготовление:
1 Яйцо взбить я сахаром, добавить смешанную муку с разрыхлителем, маслом, замесить тесто, завернуть в плёнку пищевую и положить в холодильник на 30 минут.
2 На блендере взбить сметану, творог, сахар, ванилин, желтки и столовую ложку крупы манной, хорошо взбить до однородного состояния. Для суфле взбить белки до устойчивой пены, добавляя сахарную пудру.
3 В форму выложить раскатанное тесто, сделать из теста небольшие бортики, вылить творожную массу, выпекать в духовке при температуре 180ºС около 25-30 минут, затем достать выложить суфле и поставить обратно в духовку ещё на 10-15 минут, затем выключить духовку и оставить торт в ней на 40 минут, достать торт для полного остывания и через час на поверхности тортика выступят «слезинки». Приятного аппетита!

тортик (700x525, 140Kb)

Volody24 gl

Серия сообщений "вкусняшки,десерты, сладкая выпечка":
Часть 1 - КОФЕЙНЫЙ ТОРТ-МУСС
Часть 2 - Тарт Татен(яблочный десерт).
...
Часть 16 - Рецепт творожно-клубничного торта.
Часть 17 - Рецепт летнего ягодного пирога.
Часть 18 - Рецепт творожного торта.
Часть 19 - Рецепт апельсинового пирога с кремом.
Часть 20 - Рецепт чайного кекса на скорую руку.
...
Часть 47 - *Баунти* (без выпечки).
Часть 48 - Обалденный летний тортик "Тропиканка" на основе заварного теста.
Часть 49 - Запеканка получается очень нежной, а по консистенции напоминает французский крем-карамель.