Цитата сообщения lorine
Такое печенье очень простое в приготовлении, но выглядит просто потрясающе!
Печенье пуговицы для деток и взрослых
![pechene-pugovicy2-500x418 (500x418, 90Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/0/120/684/120684719_pechenepugovicy2500x418.jpg)
Такое печенье очень простое в приготовлении, но выглядит просто потрясающе! Печенье пуговицы обязательно понравятся деткам, и, кстати, его вполне можно попробовать вместе с ними.
Ингредиенты:
◾мука пшеничная- 200 грамм
◾сахар — 80 грамм
◾масло слив. — 100 грамм
◾яичные желтки — 2 шт.
◾какао — 2 чайн. ложки
◾ванильный сахар — 2 чайн. ложки
Способ приготовления печенья пуговицы:
Для начала отделите желтки от белков и разотрите их с сахаром, добавив и 2 ложечки ванильного сахара.
После этого добавьте 100 грамм масла и хорошо размешайте всю массу.
Следом у нас мука. Ее добавляем частями, тщательно вымешивая стол. ложкой.
Наше готовое тесто разделяем пополам. Одну часть оставляем без изменений, а во вторую добавляем какао и опять вымешиваем. Отправляем обе части в холодильник на пол часика.
Затем достаем светлую часть теста и раскатываем. Должен получится пласт около 5-6 миллиметров в толщину.
На нем вырезаем кружочки. Дальше в кружочках сделайте вмятину, как на картинке. А по центру проделайте дырочки, как в пуговичках. Их может быть и две, и четыре — это уже как вам больше нравится.
![pechene-pugovicy3 (437x272, 20Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/0/120/684/120684761_pechenepugovicy3.jpg)
![pechene-pugovicy4 (439x306, 20Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/0/120/684/120684765_pechenepugovicy4.jpg)
![pechene-pugovicy5 (437x307, 22Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/0/120/684/120684770_pechenepugovicy5.jpg)
Все эти манипуляции проделайте и с темной частью теста.
Теперь переложите все пуговички при помощи лопатки на противень. Его, кстати, не забудьте застелить бумагой для выпечки.
Выпекайте печенье пуговицы около 20 минут в духовке при 180 градусах.
Вот и все — готово!
Источник