Я очень люблю эти шарики с зеленью, но, например, на Новый Год их можно оформить как «снежки», обваляв их в кокосовой стружке.

Ингредиенты:

• Твердый сыр
• Чеснок
• Майонез
• Оливки без косточек
• Миндаль
• Очень мелко рубленая зелень

Способ приготовления:

1. Сыр натереть на мелкую терку.

2. Смешать его с измельченным чесноком и майонезом. Должна получится пластичная масса.

3. Внутрь каждой  оливки положить миндальный орешек.

4. Вокруг этой оливки сформировать шарик из сырной массы.

5. Укроп вымыть и очень тщательно высушить (иначе будет плохо прилипать к сыру) и очень мелко нарезать.

6. Обвалять сырные шарики в зелени.

7. Поставить в холод. Перед подачей выложить горкой на блюдо и украсить.