баранья ножка |
Хочу с вами поделиться очень простым и вкусным рецептом, как приготовить баранью ножку. Для начала я приготовила приправу. Взяла пакетик со специями для шашлыка, добавила туда раздавленный чеснок, щепотку соли и молотый перец. Затем в бараньей ножке сделала небольшие надрезы и втерла в нее готовую приправу и отложила настаиваться на пару часов. После чего запекала в духовке, время от времени переворачивая ее, в течение 3 часов при температуре 160-180 градусов.
Кстати, по такому же рецепту можно запечь баранью ножку в фольге, только ее не переворачивать в духовке. Получается очень сочное и мягкое мясо.
Источник http://tany-jenskiymir.blogspot.com/2012/01/blog-post_23.html
Серия сообщений "мясо":
Часть 1 - Блиц рецепты
Часть 2 - Панчетта
...
Часть 4 - пожарские котлеты
Часть 5 - рулет" Ассорти"
Часть 6 - баранья ножка
Часть 7 - Бефстроганов
Часть 8 - маринад для мяса
...
Часть 39 - филе свинины
Часть 40 - сало соленое
Часть 41 - мясо с ананасами
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |