Поддержка Вид

LiveInternetLiveInternet

сменить

Авось из (+ сутки) дневников

Пирог из лаваша с мясным фаршем

Вторник, 22 Мая 2012 г. 16:14 + в цитатник

Цитата сообщения принцеска_1

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Пирог из лаваша с мясным фаршем

Пирог из лаваша с мясным фаршем

По вкусу (да и по исполнению) это блюдо практически напоминает итальянские каннелони или лазанью. Отличная горячая закуска для большой компании.

Ингредиенты:
1 упаковка тонкого армянского лаваша (3 листа)
500 г мясного фарша
150 г твердого сыра
3 яйца
1,5 стакана молока (сливок, кефира или кислого молока)
1 стакан сметаны
5-8 шампиньонов
1 сладкий перец
2 помидора
1 луковица
5 зубчиков чеснока
Зелень
Соль, молотый черный перец

<<>>

Луковицу обжарить на масле, добавить грибы и потушить:

Выложить мясной фарш и жарить, разбивая комочки лопаткой:

Добавить кубики сладкого перца:И кубики помидоров.

Потомить до выкипания жидкости:

В это время яйца взбить с молоком и половиной натертого сыра:

Готовый фарш посолить, поперчить. Заправить зеленью и чесноком:
Каждый лист лаваша смазать сметаной:

Выложить листы в ряд внахлест друг на друга:

По поверхности листов распределить мясной фарш.Лаваш с начинкой свернуть плотным жгутом (у меня получилась длина около метра):

Полученный жгут разрезать на части (у меня — три) и выложить плотно в смазанную форму для запекания:

Залить яично-молочной смесью

Поставить в духовку при 200 градусах:

Запекать около 30 минут:

Слегка остудить и порционно нарезать

...................................................................................................................................................................................

из блога***РАДОСТЬ***

Метки: Рецепты

Рубрики:

ГОТОВИМ ВКУСНОСТИ/*вкусности

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternet

О проекте