Турма - давайте приготовим!

Четверг, 31 Октября 2013 г. 11:32 + в цитатник

Цитата сообщения tanuuusa

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Турма - давайте приготовим!

Турма -густой супчик или...жидкое рагу. Но очень вкусно!


	Ингредиенты: 400 г говяжьего фарша 1 яйцо 2 столовые ложки риса 5-6 картофелин 1-2 сочных помидора 1 сладкий перец 1 морковь 1 луковица Соль, молотый черный перец, острый красный перец, лавровый лист
К мясному фаршу добавить промытый рис, яйцо. Посолить, поперчить и вымесить:

Мокрыми руками накатать небольшие фрикадельки:

Зарумянить со всех сторон на масле. Выложить в сотейник:

Добавить крупно нарезанный картофель:

Залить водой до желаемой степени густоты. Положить специи. Довести до кипения. Варить, снимая пену, 10 минут:

В масле, в котором обжаривались фрикадельки, пассеровать лук, морковь:

Добавить сладкий перец, помидоры. Поперчить и потушить 3-4 минуты:

Добавить зажарку в общую кастрюлю. Посолить:

Томить все вместе еще 5-7 минут:

Подавать, заправив зеленью и чесноком: