Красивая и невероятно вкусная закуска из обычных яиц (готовлю к Пасхе и другим праздникам)

Среда, 13 Апреля 2022 г. 19:38 + в цитатник

Цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Screen Shot 04-12-22 at 03.10 PM (700x450, 306Kb)
Пасха — ближайший повод, чтобы приготовить и попробовать. На столе такая закуска будет смотреться замечательно!

Приготовление не самое быстрое, но при этом и совсем не трудозатратное. Главная сложность — дождаться, когда закуска настоится, и вот тогда вы сможете по достоинству оценить её пикантный вкус!

Ставьте Палец Вверх и Подписывайтесь на наш Телеграм - канал Вкусных Фото и ВидеоРецептов: https://t.me/foto_recept

Рецептом со мной поделилась моя читательница — Жанна. От себя я добавила только одну маленькую деталь: получилось не только вкусно, но ещё и красиво 👇

НЕОБХОДИМЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ:

* из расчёта на 10 яиц! (На фото двойная порция)

✅ Перепелиные яйца — 10 шт.

✅ Чеснок — 1-2 зубчика

✅ Красный жгучий перец — 1/3 стручка

✅Укроп — 5 веточек

✅ Свёкла сырая — несколько небольших кубиков для цвета

Для маринада:

✅ Вода — 125 мл

✅ Соль — 1 ч. ложка

✅ Сахарный песок — 1/2 ч. ложки

✅ Перец чёрный — 3-4 горошины

✅ Лавровый лист — 1-2 шт.

✅ Уксус яблочный или винный (6%) — 1,5 ст. ложки

Приступаем к приготовлению.

Перепелиные яйца сварите вкрутую. По времени это занимает около 3-4 минут с момента закипания воды.

Залейте готовые яйца холодной водой, а затем покатайте по столу, слегка придавливая ладонью, чтобы скорлупа потрескалась и её было легче снять.

Переложите очищенные яйца в чистую сухую баночку (для 10 яиц подойдёт банка объёмом 250 мл)

Добавьте к яйцам измельчённый чеснок, укроп и красный жгучий перец.

☝️От себя я ещё добавляю несколько маленьких кусочков сырой свёклы. На вкус этот ингредиент никак не влияет, а цвет у готовой закуски получается очень приятным.

Теперь отставьте баночку в сторону и приготовьте маринад.

В кастрюльку с водой добавьте соль, сахарный песок, чёрный перец горошком (у меня душистый) и лавровый лист. Доведите до кипения, выключите огонь, после чего влейте уксус и перемешайте.

Остудите маринад и залейте им яйца. Закройте банку крышкой и уберите в холодильник не менее, чем на двое суток.

2.
Screen Shot 04-12-22 at 03.11 PM (700x537, 583Kb)

3.

4.

5.

6.

7.

8.

9.

10.

11.

12.
Screen Shot 04-12-22 at 03.12 PM (700x537, 460Kb)

13.

14.

15.

16.

17.

И ЕЩЁ ОДИН ВАЖНЫЙ МОМЕНТ 👇

Закуску можно хранить в холодильнике около недели и с каждым днём она будет становиться вкуснее! Но я уверена, что так надолго она у вас не задержится! Приятного аппетита!