Пирожное "Новогодняя ёлка"

Воскресенье, 03 Ноября 2013 г. 14:03 + в цитатник

Цитата сообщения Dama_Madama

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Пирожное "Новогодняя ёлка"

Автор: Розовая Вата (MamaMarket)

воздушное настроение...

Нам понадобится:

3 шт. яйца
75 г сахарной пудры
100г жаренного миндаля
25 г муки
25 г крахмала
кондитерская посыпка
2 ст.л. мёда
100-150 г клубники ( можно мороженной)

Отделяем жетлки от белков. Взбиваем белки с щипоткой соли в густую пену, добавляем постепенно сахарную пудру.

Смешиваем слегка взбитые желтки с белками и продолжаем взбивать.

Изельчаем миндаль до состояния мелкой крошки, смешиваем его с крохмалом и мукой, высыпаем в яичную массу и хорошенько перемешиваем.

Делаем из пергаментной бумаги конусы, ставим их в стопочки или стаканчики, наполняем их тестом, обваливаем в крохмале ягоды клубники, по одной опускаем в конус с тестом.

Выпекать в предварительно разогретой духовде до 200С 15-20 минут. После вынуть из духовки и оставить до полного остывания.

Развести мёд с кипячёной тёплой водой в соотношении 1:1, смазать им "ёлочки" , густо усыпать кондитерской посыпкой.

http://www.chef.com.ua/recepty/dessert/pirozhnoe-novogodnyaya-jolka-5231.html

Серия сообщений ""Новый год и Рождество"":
Часть 1 - С наступающим Новым 2012 годом!
Часть 2 - 25 идей для Нового года и Рождества
...
Часть 13 - Салат "Белая лошадь". Готовимся!
Часть 14 - Торт "Снежинка"
Часть 15 - Пирожное "Новогодняя ёлка"
Часть 16 - Быстрый способ украсить интерьер к Рождеству.
Часть 17 - Елочки, Деды Морозы, северные олени: идеи к новогоднему столу.
...
Часть 37 - Символ нового 2014 года на фотографиях Tim Flach.
Часть 38 - Супер снежинки из книжных страниц. Мастер класс.
Часть 39 - НОВОГОДНИЕ РЕЦЕПТЫ - САЛАТЫ