Очень интересный десерт получился - кремовая творожная начинка спрятана под шоколадными песочными крошками. Песочными - будто в прямом смысле, посыпка и правда похожа на песочек :) В общем - интересная штука, стоит попробовать :)

 

 

Вам потребуется:

 

Для теста:

 

- 400 г муки

- 250 г масла или маргарина комнатной температуры

- 150 г сахара

- 3-4 ст.ложки какао

 

Начинка:

 

- 4 яйца

- 200 г сахара

- 100 мл.сметаны

- 500 г творога

- ванилин по вкусу

- 2 ст.ложки муки

 

Как готовить:

 

1. Ингредиенты для теста смешать и перетереть руками до крошек (у меня получился, скорее, песок))).

2. Для начинки взбить яйца с сахаром в пену, добавить творог, сметану, ванилин и муку.

3. Разъемную форму диаметром 26-28 см (у меня - 24) смазать маслом, высыпать чуть больше половины крошки.

4. Сверху аккуратно вылить начинку. Затем верхним слоем осторожно выложить оставшуюся крошку.

5. Выпекать при температуре 180 градусов 40-50 минут.

 

Пирог из формы нужно вынимать очень аккуратно - он будет крошиться, и крошки полетят во все стороны)))

Но зато он вкусный и интересный! :)

 

Приятного аппетита!