Ингредиенты

1/4 л сливок,

1 сливочный крем,

200 г очищенной каротели,

2 желтка,

200 г замороженного абрикосового пюре,

30 г сахара,

лимонный сок.

Способ приготовления

Каротель очистить, нарезать кусочками и смешать с помощью миксера с небольшим количеством сливок, затем добавить сливочный крем, желтки, размороженное абрикосовое пюре, добавить сахар, лимонный сок, оставшиеся сливки и снова смешать.