Цитата сообщения Dushka_li
Обалденное варенье «Слива в шоколаде»
Огромная благодарность автору:
Оля
Густой насыщенный цвет, шоколадно-сливовый вкус... А еще если таким вареньем полить творожок или мороженое — одним словом, просто блаженство.
Ингредиенты:
На 4 кг сливы:
2 кг сахара
1 упаковка какао (10 ст. ложек)
4 пакетика ванильного сахара
Приготовление:
Сливу освободить от косточек, засыпать половиной сахара, перемешать и оставить часа на 4: |
|
Поставить кастрюлю на огонь, всыпать оставшийся сахар и варить, помешивая минут 10 до его растворения: |
|
Затем добавить какао, и варить еще час, часто мешая, на небольшом огне: |
|
В конце варки добавить ванильный сахар: |
|
Горячим разлить варенье по стерилизованным банкам и закатать: |
|
А это немного осталось: |
|
Правда, не на долго... |
|