Предлагаю вам попробовать вариант коулсло с интересной заправкой. Можно этот салат подать как самостоятельное блюдо, а можно в качестве гарнира к мясным блюдам.




Ингредиенты
Салат: Яблоко (кисло-сладкое) 1 шт., Морковь (небольшая) 1 шт., Капуста белокочанная 400 г, Лук зеленый несколько перьев, Соль по вкусу

Заправка: Мак 1 ст. л., Сок яблочный 1/4 стак., Майонез (можно заменить густым натуральным йогуртом) 1/4 стак., Сметана 1/3 стак., Уксус яблочный или винный 1 ст. л., Горчица (сладкая) по вкусу

Приготовление

1. Капусту тонко нашинковать, чуть-чуть присолить и помять.
2. Добавить к капусте нарезанный зеленый лук и тертые на крупной терке морковь и очищенное яблоко.
3. Сбрызнуть салат уксусом и перемешать.

Приготовить заправку

Cмешать 1/3 стакана сметaны, 1/4 стакана майонеза, 1/4 стакана яблочного сока, 1 ст. л. сухого мака, добавить соль и горчицу по вкусу. Я использовала медовую горчицу. Обязательно попробуйте заправку, отрегулируйте ее на свой вкус.

Добавить заправку к салату, перемешать. Желательно дать салату настояться 1-2 часа.

Приятного аппетита!

источник