Основные ингредиенты: Яйца, Сыр, Масло растительное, Мука пшеничная, Капуста цветная
 

Ингредиенты :

1. Цветная капуста - 1 кг;
2. Пикантный сыр - 100 г;
3. Яйцо - 2 шт;
4. Йогурт  (можно заменить сметаной)  - 2 ст.л.;
5. Горчица пикантная - 1 ч.л.;
7. Сода питьевая - 1/4 ч.л.;
8. Соль  (по вкусу)  ;
9. Перец черный  (по вкусу)  ;
10. Мука - 2 ст.л.;
11. Масло для жарки .

	Цветную капусту разобрать на соцветия и отварить до полуготовности в подсоленной воде (2-3 мин.), я готовила в СВЧ (микроволновке)
	Смешать тертый сыр, яйца, йогурт (сметану), соду (я не гасила -йогурт был кисловатый). Добавить горчицу и муку, если надо — досолить, кляр должен быть по густоте, как тесто на оладьи.
	Обмакнуть капусту в кляре.
	Жарить на растительном масле на среднем огне до румяной корочки. Готовую капусту взбрызнуть чесночным соусом.