Лаваш, с яйцом и жареным сыром.Мой идеальный завтрак.

Вторник, 10 Января 2012 г. 16:15 + в цитатник

Цитата сообщения Татьяна_Евгеньевна

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Лаваш, с яйцом и жареным сыром.Мой идеальный завтрак.

Лаваш, с яйцом и жареным сыром. Мой идеальный завтрак.

Спасибо за рецепт mama tasi

R100009_large

Ингредиенты	Способ приготовления
Лаваш тонкий 2-3 листа. Сыр (у меня Российский и пара «блинчиков» Сулугуни) Яйцо куриное по кол-ву едоков. Солёная вода. Зелень. Мало сливочное для жарки.	Разрезаем лаваш на кусочки размером со сковородку, на которой вы планируете жарить. В глубокую миску наливаем питьевую воду чуть подсаливаем, но не сильно, (т.к. после мы будем заворачивать в лаваш сыр, а он солёный). Сыр натираем на крупной тёрке. На сковороде растапливаем кусочек сливочного масла, огонь должен быть средний, чтобы масло не сгорело сразу. Вырезанный квадрат лаваша окунаем в миску с солёной водой, даём воде стечь и мокрым кладём на сковороду с маслом. Даём нижней стороне лаваша зарумяниться. Разбиваем на лаваш яйцо и размазываем ложкой по всей поверхности. Пусть белок чуть схватиться (побелеет). Сверху посыпаем тёртым сыром или выкладываем тонкий блинчик сулугуни. Аккуратно переворачиваем сыром вниз и поджариваем. Лаваш вздуется, станет пышным. Когда сыр расплавится и яйцо поджарится, снимаем с огня и сворачиваем как вам больше нравится: рулетом или конвертиком. При желании можно посыпать рубленной зеленью. Держим в тепле до подачи. Приятного аппетита Вам и Вашим близким!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация о рецепте

Впервые попробовала это лаваш у мамы в гостях, как же это вкусно! За день три раза просила мамулю приготовить мне его
Теперь этот «бутерброд» готовлю у себя дома, моя бутербродная душа просто счастлива, со сладким чайком и лимоном – идеальный завтрак! (по крайней мере для меня )

Серия сообщений "бутерброды,завтрак,":
Часть 1 - Рулет с ветчиной и грибами
Часть 2 - омлетный рулетик с крабовыми палочками
...
Часть 7 - Бутерброды на скорую руку.
Часть 8 - Печенье"Гранола"из овсяных хлопьев.
Часть 9 - Лаваш, с яйцом и жареным сыром.Мой идеальный завтрак.