Уверена, что не одна я люблю пиццу. Хоть это и не самое низкокалорийное блюдо, но все равно очень вкусное, и отказаться от него просто невозможно. Согласны?


К тому же, рецептов приготовления пиццы существует множество, и я бы сказала, что каждая хозяйка, импровизируя, и добавляя в начинку свои любимые ингредиенты, изобретает еще один. Но на авторство сегодняшнего рецепта я вовсе не претендую, просто мне захотелось поделиться с вами идеей быстрой пиццы.

Сегодняшняя моя пицца с грибочками и большим количеством сыра. Что делает ее сытной и очень вкусной. К тому же, готовится она быстро. Это очень выручает, когда нет сил готовить дрожжевое тесто. Но главное условие удачного приготовления этой пиццы – все ингредиенты начинки должны закладываться уже готовыми, а не сырыми.


(на сковороду диаметром 24 см):

– 150 г жареных грибов
– 100 г плавленого сыра
– 1 крупный помидор
– 150 г твердого сыра
– соль и молотый перчик по вкусу

Для теста:
– 2 яйца
– 4 ст. л. майонеза 1 ст. л. (для начинки)
– 4 ст. л. сметаны
– 7 ст. л. муки



Вначале я приготовила тесто для пиццы. Для этого в одной емкости смешала майонез, сметану, муку. Вбила яйца. Посолила.

Хорошо перемешала до однородной консистенции, чтобы не было и намеков на комочки.

Дно и бока сковороды смазала сливочным маслом и вылила тесто, накрыла крышкой и поставила на самый маленький огонь буквально на 5 минут.

Тем временем нарезала помидорчик кружочками.

Плавленый сыр нарезала небольшими квадратиками. Твердый сыр натерла.

На тесто выложила кружочки помидоров, затем равномерно распределила плавленый сыр.


Сверху сыра – жареные грибы.

«Нарисовала» сеточку из майонеза.

Посыпала твердым сыром.

Накрыла крышкой и опять поставила на маленький огонь на 12-15 минут. За это время сыр расплавляется, а тесто пропекается.
пицца рецепт
Получается пицца очень сырной – все-таки сыра количество немаленькое, а сочетание плавленого и твердого сыра дает необычный и замечательный вкус.

_alimero.ru