Наш набор тарталеток позволит Вам быстро приготовить вкусные закуски для неожиданных гостей,

а также разнообразить праздничный или фуршетный стол.

1. Тарталетки закусочные:

Ингредиенты для приготовления тарталеток закусочных:

• Тарталетки — 15 штук
• Сыр плавленый — 1 штука
• Огурец свежий — 1 штука
• Яйцо вареное — 1 штука
• Рыба красная — 200 г
• Домашний майонез или натуральный йогурт — 2 столовых ложки

Приготовление:

1. Сыр и яйцо натереть на терке.
2. Рыбу (оставить немного для украшения) и огурец нарезать мелкими кубиками.
3. Всё соединить, заправить майонезом или йогуртом, выложить на тарталетки, украсить по желанию.

2. Тарталетки из картофеля с куриным филе под чесночно-сырным соусом:

Несмотря на длинное название, эти тарталетки просты в приготовлении и при этом очень красивые и вкусные!

Ингредиенты для тарталеток из картофеля с куриным филе:

• Филе курицы — 700 г
• Майонез или йогурт — 200 г
• Чеснок — 3 зубчика
• Картофель — 6-8 штук (большие)
• Сыр — 100-200 г
• Зелёный лук
• Соль

Приготовление:

1. Куриное филе нарезать средними кубиками. В сковороду налить около стакана воды, добавить майонез или йогурт и выложить кусочки куриного филе. Посолить. Тушить под крышкой 30 мин. Добавить нарезанный чеснок. Начинка для тарталеток готова.
2. Почистить картошку, вымыть и натереть на терке. Посолить, перемешать.
3. Формочки для кексов хорошо смазать растительным маслом.
4. Выложить в формочки тёртую сырую картошку в форме корзиночек. В середину выложить курицу с чесноком.
5. Поставить в разогретую до 240 градусов духовку на 20-25 минут.
6. Пока тарталетки сидят в духовке, натереть сыр на тёрке и нарезать зелёный лук. Сыр и лук перемешать.
7. Через 20-25 минут достать тарталетки из духовки и посыпать сверху сыром с луком.
8. Ещё раз отправить их в духовку, минут на 5-10.

3. Закрытые тарталетки с курицей, грибами и шпинатом:

Ингредиенты для закрытых тарталеток:

Тесто:

• 500 г муки
• 250 г сливочного масла
• 2 яйца
• 2-3 столовых ложки воды

Начинка:

• 0,5 чайной ложки соли
• 250 г лесных грибов
• 1 большая луковица
• 2 зубчика чеснока
• 40 г сливочного масла
• 300 г куриного филе
• 200 г шпината
• 1 желток

Приготовление:

1. Муку перетереть со сливочным маслом, вбить яйца, добавить воду и замесить песочное тесто.
2. Сформировать из теста диск, завернуть его в пленку и оставить в холодильнике на 2 часа.
3. Грибы, лук и чеснок мелко нарезать и 5 минут обжаривать в 1 столовой ложке сливочного масла.
4. Так же в 1 столовой ложке сливочного масла отдельно обжарить нарезанные соломкой куриное филе и шпинат.
5. Соединить курицу с грибами и луком, посолить начинку по вкусу.
6. Тесто раскатать в пласт толщиной 5 мм, вырезать из него 24 кружка.
7. Половину кружков поместить в формочки для кексов, предварительно смазанных маслом, прижать тесто ко дну и стенкам, на него выложить начинку и накрыть оставшимися кружками теста.
8. Скрепить краешки, наколоть вилкой, смазать взбитым желтком и поставить форму в разогретую духовку до 180 градусов на 40 минут.

4. Сырные шарики для ленивых хозяек:

Блюдо готовится за пять минут и способно разнообразить ваш стол, если неожиданно нагрянули гости. Вкусно и просто!!! Я уже облизываюсь.

Ингредиенты для сырных шариков:

• плавленые сырки,
• морковь,
• маслины,
• тарталетки,
• чеснок,
• черный перец,
• майонез или йогурт.

Приготовление:

1. Свежую морковь натираем на мелкой терке. Можно — на средней или даже на крупной (на любителя).
2. Так же поступаем с плавлеными сырками – на крупной терке.
3. Чеснок мелко измельчаем ножом или пропускаем через давилку.
4. Добавляем в полученную массу майонез или йогурт, перчим и все перемешиваем.
5. Берём готовые тарталетки, благо сейчас они есть в любом магазине.
6. На дно тарталетки чайной ложкой выкладываем немного массы, кладем маслину и сверху добавляем ещё немного сырной массы.
7. Ложкой придаем форму шарика и при желании украшаем зеленью.

Сырные шарики готовы! 

5. Салат с креветками в тарталетках:

Ингредиенты для салата с креветками:

• Креветки – 250 г
• Яйца куриные – 4 штук
• Сыр моцарелла – 150 г
• Перец болгарский (желтый) – половинка
• Чеснок – 1 зубчик
• Тарталетки — 10 штук
• Икра красная – 100 г
• Майонез или йогурт
• Соль

Приготовление:

1. Варим яйца вкрутую, ставим под холодную воду. Очищаем.
2. Креветки варим на среднем огне в подсоленной воде около 10 минут, после чего остужаем их и очищаем от панциря и головы.
3. Готовые яйца нарезаем средними кубиками и перекладываем в салатницу.
4. Добавляем креветки (цельные), и сверху трём на крупной терке сыр. Болгарский перец очищаем от семян и нарезаем мелкими кубиками, после чего добавляем их в салат.
5. Чеснок пропускаем через чеснокодавку.
6. Солим по вкусу, добавляем чеснок и заправляем майонезом или йогуртом. Тщательно перемешиваем.
7. Тарталетки наполняем несколькими ложками салата и украшаем красной икрой.
8. Подавать вместе с белым полусладким вином.

6. Жюльен в тарталетках:

Ингредиенты для жульена в тарталетках:

• Грудка куриная (вареная) — 400 г
• Шампиньоны (свежие) — 400 г
• Лук репчатый — 2 штуки
• Сыр (сливочный, не очень твердый) — 300 г
• Сливки (20%) — 500 мл
• Мука пшеничная — 2 столовых ложки

Приготовление:

1. Грибы, лук и грудку мелко нарезать и обжарить до выпаривания лишней жидкости.
2. Добавить сливки и медленно вводить муку, чтобы загустело.
3. Разложить по тарталеткам.
4. Посыпать сверху тертым сыром и запекать в духовке до образования корки (минут 10 — 15 )

7. Тарталетки с крабовыми палочками и яйцом:

Ингредиенты для тарталеток с крабовыми палочками:

• Крабовые палочки — 2 штуки
• Яйцо куриное (отварное в крутую) — 2 штуки
• Сыр любых твердых сортов — 100 г
• Майонез или сметана (йогурт) — 1 столовая ложка
• Специи (соль и перец)
• Тарталетки

Приготовление:

1. Яйца и крабовые палочки нарезать некрупными кубиками.
2. Добавить натертый на мелкой терке сыр и майонез (сметану, йогурт).
3. Посолить и поперчить.
4. Все ингредиенты перемешать и уложить в тарталетки.

Источник: vkusnyatinki.ru

ПРИЯТНОГО  АППЕТИТА !!!

Ваша  ЛЮБАША  БОДЯ