Маринованная тыква «Эстонский ананас» — это удивительно вкусная закуска. Но вот даже не знаю как описать Вам ее вкус. Кисло-сладкая и в тоже время оригинально хрустящая тыква играет совершенно новыми красками и открывается другой стороной. Признаюсь, в моей семье нет больших любителей тыквы, но эта заготовка понравилась всем! И на работе угощала, и свекрови — еще ни одного негативного отзыва не было! Итак, я Вам искренне советую попробовать — это того стоит!
Ингредиенты:
тыква — 1.5 кг (уже очищенной);
сахар — 3 стакана, зависит от сладости тыквы;
вода — 750 мл;
уксус 9% — 150 мл.;
гвоздика — 6-8 штук;
душистый перец горошком — 4 шт.;
щепотка молотого имбиря (можно натереть свежий).
мускатный орех (по желанию).