Ингредиенты
Куриное филе 200 г
Чернослив 150 г
Грецкий орех 100 г
Огурец 2 шт
Яйцо куриное 2 шт
Сметана 20% 4 ст.л
Горчица 1 ч.л
Соль - по вкусу
Черный молотый перец - по вкусу

1. Отдельно приготовьте заправку для салата. В сметану добавьте горчицу, соль, молотый перец по вкусу, перемешайте до однородности.

2. Куриную грудку отварите в подсоленной воде до готовности. Примерное время варки – 20 минут после кипения воды. Мясо остудите в бульоне, чтобы оно было сочным, затем нарежьте на небольшие кусочки. Также куриную грудку можно запечь в духовке. Курицу выложите на плоскую тарелку нижним слоем с помощью формовочного кольца.

3. Смажьте мясо приготовленной заправкой.

4. Мягкий чернослив нарежьте полосками, выложите сверху на курицу, смажьте сметаной.

5. Орехи измельчите ножом в крошку среднего размера, присыпьте ею чернослив.

6. Яйца отварите вкрутую, охладите и очистите, аккуратно отделите белки от желтков. Белки натрите на крупной терке, выложите на орехи, покройте слоем сметанного соуса.

7. Свежие огурцы нарежьте полосками или кубиками, выложите следующим слоем, смажьте заправкой.

8. Верхний слой сделайте из измельченных желтков.

Салату дайте 20 минут на пропитку в холодильнике, снимите формовочное кольцо, подайте на стол.