|
Куриные желудки, запечённые в кефире
Из куриных желудков можно приготовить разнообразные вкусные блюда. Например, куриные желудки, запеченные в соусе из кефира с морковью и луком. Чтобы было еще вкуснее, перед запеканием желудки маринуются в кефире с овощами.
|
|
Продукты (на 6 порций) |
|
Желудки куриные - 1 кг |
|
Кефир - 1 литр |
|
Морковь - 1 шт. (100 г) |
|
Лук - 1 шт. (100 г) |
|
Пряности (куркума, кориандр, хмели-сунели, черный перец, красный и белый перец) - 2-3 ч. ложки (7-10 г или по вкусу) |
|
Лавровый лист - 1-2 шт. |
|
Соль - по вкусу |
|
Куриный жир топленый (желательно) - 2 ст. ложки (30 г) |
|
Колбасный сыр копченый (или другой сыр) - 100 г |
|
|
|
Пошаговый фото рецепт |
 Куриные желудки промываем и обдаём кипятком. |
 Лук нарезаем полукольцами, морковь - соломкой или кубиками. |
 В кефир добавляем пряности, перемешиваем. |
 В подготовленную смесь кладём лук, морковь и желудки. Оставляем на 50-60 минут. |
 После этого поливаем топленым куриным жиром и посыпаем тертым колбасным сыром.
Ставим в разогретую до 200 градусов духовку и запекаем куриные желудки 35-40 минут. |
|
|
|
mega-san обратиться по имени
Пятница, 10 Апреля 2015 г. 00:13 (ссылка)
