Сегодняшний салат - вкусный, несложный и очень аппетитный.Не скажу, что этот салат заменит традиционный праздничный оливье или шубу. Но! как минимум вкусно разнообразит и дополнит праздничный стол.
Цветная капуста (замороженная) - 150-200 г
Зеленый горошек - 200 г
Стебель сельдерея - небольшой кусочек
Сыр сливочный - 100-150 г
Ветчина из мяса индейки - 200 г
Бекон сырокопченый - 100 г
Сливочное масло - небольшой кусочек
Чеснок - 2-3 зубчика
Лук - 35 г
Маринованные корнишоны - 4-5 шт
Сметана - 1 ст. ложка
Майонез - 1 ст. ложка
Горчица - 0.5 ч. ложки
Соевый соус - 1 ст. ложка
Соль
Перец
Цветную капусту отправляем на разогретую сковороду, по вкусу солим, перчим, добавляем сливочное масло и чеснок. Капусту тушим до готовности. Обжариваем на сковороде тонкие ленточки бекона и выкладываем на бумажное полотенце, чтобы стёк лишний жир. На вытопившимся в сковороде после обжарки бекона жиру обжариваем, нарезанный небольшими кубиками лук.
Ветчину и сыр нарезаем кубиками, корнишоны режем тонкой соломкой, мелко нарезаем стебель сельдерея. В миску отправляем ветчину, горошек, корнишоны, сыр, сельдерей и обжаренный лук. Добавляем мелко нарезанный обжаренный бекон (часть бекона оставьте на украшение) и соцветия цветной капусты.
Приготовим к салату заправку. В миску отправляем майонез, сметану, горчицу и наливаем соевый соус. Всё хорошенько перемешиваем и, получившейся заправкой заправляем салат.
Аппетитный салатик выкладываем на тарелку, посыпаем черным перцем и мелко нарезанным обжаренным беконом. Завершим это аппетитное произведение искусства - посыпав сверху хрустящим картофелем Пай.
Сегодняшний салат - вкусный, несложный и очень аппетитный.Не скажу, что этот салат заменит традиционный праздничный оливье или шубу. Но! как минимум вкусно разнообразит и дополнит праздничный стол.
