Сырная запеканка с помидорами |
Греция и сыр фета – практически синонимы. Часто про этот сыр так и говорят – греческая фета. Греки обожают сыр, поэтому у них очень много блюд из сыра. Блюдо Буюрди или запеканка из сыра и помидоров достаточно проста в приготовлении. Вам понадобится посуда для микроволновой печи, в тавернах используют глиняные низкие горшочки, но вы можете использовать и небольшую стеклянную жаропрочную мисочку.
Ингредиенты на одну порцию:
1.Средний помидор, желательно мягкий
2.Сыр фета
3.Мягкий желтый сыр, можно голландский
4.Сливки или молоко
5.Оливковое масло, петрушка, сушеный эстрагон
Тонко нарезаем помидор, выкладываем три-четыре кружочка на дно посуды. Сверху укладываем прямоугольный кусочек феты толщиной в 1-1,5 см, если хотите, можно ее покрошить руками для более быстрой готовки и выложить слоем поверх помидоров.
Если фета очень водянистая, лучше измельчить ее и дать стечь воде, прежде чем укладывать в миску. Далее очередь мягкого сыра, можно купить в магазине готовые порезанные тонко пластинки, как для чизбургера. Потребуется 4-5 таких пластинок сыра, выложить их поверх феты.
Далее укрыть сыр опять же кружочками помидора. Сверху все это сбрызнуть парой капель сливок или молока. В довершение для остроты можно добавить пару колечек острого перца, если нету, то и обычный черный сойдет. Солить не надо, фета по идее должна быть достаточно соленой.
Ставим блюдо на 4 минутки на 350 градусов в микроволновую печь. Готовность блюда проверяем ложкой, сыры должны быть мягкими, а помидоры чуть запечься.
Достаем готовое блюдо, добавляем пару капель оливкового масла, присыпаем нарезанной петрушкой и сухим эстрагоном.
Подавать в горячем виде.
Попробуйте приготовить это дома, совсем не сложно, но частичка Греции окажется у вас на обеденном столе. А еще лучше, приезжайте в Грецию и попробуйте это блюдо в таверне на берегу моря, вдыхая его аромат и слыша его плеск. Это будет двойное удовольствие.
Серия сообщений "Готовим в микроволновке":
Часть 1 - Шоколадные пирожные в микроволновке
Часть 2 - ПРЕКРАСНЫЙ БИСКВИТ ИЗ МИКРОВОЛНОВКИ ЗА 6 МИНУТ
Часть 3 - Грибы с баклажанами
Часть 4 - Сырная запеканка с помидорами
Часть 5 - Запеканка гречневая с грибами
Часть 6 - Какие блюда из птицы можно приготовить в микроволновой печи?
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |