Кексы – простой вид выпечки, не такой «капризный», как бисквит. Печь их легко и интересно. Медовый кекс с грецкими орехами, финиками и бананами – отличная вариация на тему кексов. Эксперементируя с разнообразными добавками, можно каждый раз получать новый десерт.

 

 

РЕЦЕПТ МЕДОВОГО КЕКСА С ГРЕЦКИМИ ОРЕХАМИ, ФИНИКАМИ И БАНАНАМИ

 

НАДО:

 

225 г муки

1,5 ст. л. молотой корицы

175 г мягкого сливочного масла

100 г сахара

3 ст. л. меда

2 яйца

2 банана

100 г фиников без косточек

50 г грецких орехов

 

КАК ГОТОВИТЬ:

 

1. Смешать муку, корицу, масло, сахар, 2 ст. л. меда и яйца

 

2. Из бананов приготовить пюре.

 

3. Мелко нарезать финики.

 

4. Все перемешать.

 

5. Взбивать тесто деревянной ложкой или миксером 2-3 минуты.

 

6. Тесто переложить в форму, сверху посыпать орехами.

 

7. Выпекать 1 час при температуре 160°С.

 

 

8. Остывший кекс сверху смазать оставшимся медом.