Новогодний салат «Морковка» — отличное вкусное украшение новогоднего стола! Приготовив его, вы порадуете не только ваших гостей и близких, но и хозяина наступающего Нового года – Кролика, поскольку морковка — его любимое лакомство! 

Для приготовления новогоднего салата «Морковка» вам понадобится:

+ куриное филе – 200 гр;
+ картофель – 300 гр;
+ грибы – 300 гр;
+ морковь – 300 гр;
+ яйца – 2 шт;
+ лук репчатый – 150 гр;
+ майонез;
+ соль;
+ укроп;
+ растительное масло.

Рецепт приготовления новогоднего салата «Морковка»:

1. Отвариваем куриное филе, морковь и картофель.

2. Нарезаем мелко грибы и лук

3. Обжариваем лук на растительном масле, добавляем грибы, солим по вкусу и жарим около15 минут до готовности.

4. Натираем на мелкой терке картофель и морковь.

5. Мелко нарезаем куриное филе.

6. На мелкой терке натираем яйца.

Теперь приступаем к сборке новогоднего салата «Морковка».

1. Выкладываем на тарелку слой картофеля в форме морковки. Слегка солим, смазываем майонезом.

2. Сверху выкладываем грибы (майонез по желанию).

3. Затем слой филе, слегка солим и опять же смазываем майонезом.

4. Далее яйца, майонез.

5. Затем слой моркови.

6. Из укропа делаем ботву, а при помощи ножа делаем на морковке бороздки.

Новогодний салат «Морковка» готов!
Приятного Вам аппетита!

Примечание: из перечисленного выше количества продуктов получилось два таких салата, как на фото.

Рецепт от Анастасии Скрипкиной
http://feminastyle.ru/