Блюдо дня: салат из кабачков по-корейски

Вторник, 17 Июля 2018 г. 14:13 + в цитатник

Цитата сообщения shapo4ka90

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

✨Ингредиенты

Кабачки – 4 шт.

Перец болгарский – 2 шт.

Морковь – 3 шт.

Чеснок - 4 зуб.

Лук – 1 шт.

Соевый соус – 1 стл.

Кунжут – 2 ч.л.

Уксус – 2 ч.л.

Красный перец – 2 ч.л.

Растительное масло – 0,5 ст.

Сахар – 1 ст.л.

Соль – по вкусу

Черный перец – по вкусу

✨Способ приготовления

Кабачки моем и нарезаем тоненьким полукругом. Подсаливаем и оставляем, чтобы они дали сок.

Морковь трем на крупной терке или лучше на терке для корейской моркови. Немного подсаливаем.

Болгарский перец режем соломкой.

Лук режем полукольцами и пассируем в растительном масле.

Пока мы занимались морковью и луком, кабачки уже дали сок. Аккуратно отжать кабачки и слить весь сок.

Смешать в чашке все овощи. Добавить мелко рубленный чеснок, соевый соус, сахар, перец красный, черный, кунжутное семя и уксус. Пробуйте на вкус. Если кому-то недостаточно соли, подсолите, поперчите.

Приготовленный салат поставьте в холодильник на 1 час, чтобы он настоялся.

Рубрики:

Сыроедение