Цитата сообщения elfochka07 Нежный наливной пирог с молодой капустой









Ингредиенты:

Для теста:

• 100 г сливочного масла


• 1 стакан кефира


• 1 яйцо


• 1 стакан муки


• ½ чайной ложки соды


• 1 столовая ложка сахара


• ½ чайной ложки соли

Для начинки:

• 300-400 г молодой капусты


• 2 яйца


• Соль, специи по вкусу

Кефир взбить с яйцом, сахаром и содой. Оставить на 10-15 минут:





Добавить растопленное сливочное масло. Перемешать:





Всыпать муку, соль и взбить:





Для начинки капусту мелко нашинковать. Вбить яйца, добавить соль, специи и хорошо перетереть:





В смазанную форму выложить половину теста, разровнять:





Сверху разложить капустную начинку:





Сверху распределить оставшееся тесто. Я посыпала кунжутом:





Поместить в духовку при 170 градусах:





Выпекать 40-45 минут до зарумянивания и сухой зубочистки:





И в разрезе:



http://harch.ru/muchnye-blyuda/nezhnyj-nalivnoj-pi...%BA%D1%83%D1%85%D0%BD%D0%B8%29