Цитата сообщения elfochka07 Колбаски свиные с начинкой, запеченные в духовке




























свинина(отбивные или корейка,где косточка сбоку)-8-10 штук


грибы свежие-200 гр


луковица-1 шт


перец красный-1 шт


бекон-грамм 50



немного тертого сыра


картофель-1 кг(у меня был молодой)





соус:


сметана-200 мл


нат.йогурт-100 мл


черный перец


рубленная петрушка и укроп


4 зубка чеснока,соль






смешать сметану и йогурт


чеснок раздавить в ступке или через чеснокодавку


положить черный перец(чем больше,тем вкуснее),посолить


и зелень,тоже побольше


размешать и соус готов









мясо отбить


грибы поджарить на сковороде с луком и кусочками бекона


перец нарезать мелкими кубиками


на мясо накладывать грибную начинку с перцем,немного тертого сыра(я мелко его нарезала)и свернуть колбаску


укладывать н противень












































картофель разрезать на 4 части вдоль


проварить одну минуту и остудить(можно не варить)


сложить в чашку и положить ложки 3-4 сметанного соуса


размешать и выложить рядом с мясом


колбаски тоже смазать нашим соусом


выпекать до готовности





если остались перец и грибы,выложить на мясо или картофель





























подавать с остальным соусом


Очень вкусно, если полить им картофель и мясо!