апеченые куриные котлетки с гарниром "Полосатый рейс"

Четверг, 11 Сентября 2014 г. 15:50 + в цитатник

Цитата сообщения галина5819

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Запеченые куриные котлетки с гарниром "Полосатый рейс"

Каждая хозяйка готовит котлеты по своему любимому рецепту, я люблю котлеты в различных соусах. Хочу поделиться с вами очень простым, но в то же время вкусным приготовлением котлет. Получается сразу и котлета и гарнир.

для котлет:
фарш 500 гр
яйцо 1 шт
белый хлеб 1 кусочек
лук репчатый 1 шт
молоко 50 мл
соль, специи по вкусу

для гарнира:
картофель 6-8 шт
помидоры 3-4 шт
баклажаны 2-3 шт

для заливки:
яйцо 1 шт
молоко 150 мл
сметана 100 мл
сыр 100 гр

Соединить фарш, яйцо, лук (мелко порезать), хлеб (размять в молоке), соль, специи. Хорошо вымесить фарш.

Картофель почистить, помидоры и баклажаны намыть.

Сделать заливку: соединить молоко, сметану, яйцо. Всё хорошо перемешать.

Картофель, баклажаны и помидоры нарезать кружочками. В жаропрочную форму по краю выложить овощи: чередовать картофель, баклажан, помидор.

Из фарша сформировать котлетки и выложить их в середину формы.

Полить заливкой овощи и котлетки.

Сыр натереть на крупной тёрке и посыпать наше блюдо. Поставить форму в заранее разогретую духовку. Запекать при 200С примерно 45 минут (учитывайте характеристики своей духовки).

Подать блюдо горячим. По желанию можно посыпать рубленной зеленью.

restoran.ru

Рубрики:

кулинария/блюда из овощей