Хлеб на пиве

Вторник, 08 Мая 2012 г. 17:29 + в цитатник

Цитата сообщения Шрек_Лесной

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Интересный рецепт хлеба - на пиве ! Попробуем

Хлеб на пиве

Необходимые продукты:

мука пшеничная - 300 г	мука ржаная - 260 г	чай черный крепкий - 75 мл
кефир - 75 мл	масло оливковое - 1 ст. ложка	соль - 1 1/2 ч. ложки
кофе растворимый - 2 ч. ложки	сахар - 1 1/2 ст. ложки	дрожжи быстродействующие - 1 1/2 ч. ложки

1	2
3

Дополнительно:

В форму для хлеба налейте пиво, чай, кефир, оливковое масло. Насыпьте смесь муки так, чтобы жидкость полностью была покрыта ею. В разные углы формы положите соль, сахар, кофе. В центре формы сделайте в муке углубление, так, чтобы оно не доставало до жидкости, всыпьте дрожжи.

Установите режим ржаной хлеб, среднюю корочку. Нажмите кнопку старт.

Если вы используете духовку, из перечисленных продуктов замесите тесто. Дайте ему подняться, еще раз вымесите и переложите в форму или на противень, смазанные маслом. После расстойки выпекайте хлеб до готовности при 210° С.

Готовый хлеб выньте из формы и охладите. ♦

http://www.millionmenu.ru/recepty/muchnye_blyuda/78171/

Рубрики:

Кулинария/выпечка